소고기무국 기준 1인분 재료 8가지 조회수 470만+ 7스텝 출처 영상※ 양은 재료별 평균 환산(예: 대파 1대≈100g) 기반 추정치입니다. [구매] 버튼의 링크는 쿠팡 파트너스 링크로, 구매 시 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.조리 순서스텝을 누르면 완료 표시 · ▶는 영상 해당 지점 재생손질1무를 약 1.5cm 두께의 먹기 좋은 나박썰기 크기로 썰어 준비합니다.나박썰기0:592대파를 얇게 쏭쏭 썰어서 준비해 둡니다.송송썰기2:23조리3팬에 고기 양의 3배 정도 물을 넣고 끓으면 천일염을 살짝 넣은 후 소고기를 약 10초간 데쳐 건져내고 물은 버립니다.3:204팬에 물을 무가 자작하게 잠길 정도로만 붓고 썰어둔 무를 넣어 무의 시원한 맛이 빠르게 우러나도록 보글보글 끓여줍니다.4:115무가 자작하고 삼강삼강하게 익으면 2차로 물을 보충해 넣고 데쳐둔 소고기를 넣은 뒤, 끓어오르며 떠오르는 거품과 불순물을 국자로 걷어냅니다.5:096국간장을 약간 넣어 살짝 맑으면서 거무스름한 색을 내고 후추 1티스푼, 천일염, 다진 마늘 크게 1큰술, 썰어둔 대파, 참기름을 살짝 넣어 간을 맞춥니다.6:457약 5분간 더 끓여 맑고 시원한 소고기무국을 완성합니다.7:39
